Colombie

Keep Travelling // Jardin, un petit village au coeur du café

31 juillet 2017
Juillet 2017

Après Salento, on continue la visite de la vallée du café mais cette fois-ci plus dans le Nord. 3 bus et 9h de trajet plus tard, nous voici arrivés à Jardin. Oui venir dans ce charmant village, ça se mérite!! Mais à peine posés les pieds sur la place principale, on tombe déjà sous le charme. C’est jour férié en Colombie et la place est remplie de monde en terrasse prenant un café, discutant de tout et de rien, le tout en famille, des mecs à cheval faisant des démonstrations de dressage… On sent tout de suite qu’on va être bien par ici.

On a été impressionnés aussi par la quantité de plantations de café aux alentours… Il n’y a que ça à des kilomètres à la ronde!! Beaucoup plus qu’à Salento. C’est d’ailleurs comme ça qu’on apprend qu’en fait c’est ici qu’il y a la plus grosse production de café et pas du tout autour de Salento. Ces derniers ont juste été meilleurs en marketing que les autres. Mais on préfère car une fois les colombiens partis, le village retrouvera tout son calme, très peu de touristes étrangers… On se sent bien avec les petits papys buvant leur café, les mamies nous souriant… Alala qu’est-ce qu’on aime la Colombie!

Bon et sinon que faire à Jardin?

 

Profiter de la vie paisible de Jardin & tester les différents cafés de la place

Oui c’est tout un art. On n’arrête pas de le répéter mais la plupart des villages ont une place principale où se déroule la vie colombienne: des papys en arrières sur leur chaise en train de boire un tinto ou de faire une sieste sous leur chapeau, des enfants sortant de l’école, des petites échoppes vendant des fruits ou des petits trucs bien gras à grignoter. Et Jardin ne déroge pas à la règle. C’est même devenu une de nos places préférée en Colombie.

Elle regorge de cafés tous plus colorés les uns que les autres, avec des “tintos” à des prix dérisoires… Ce serait bête de s’en priver!! On a donc passé pas mal de temps en terrasse (tellement plus stylé qu’à Paris quand on y repense) à regarder l’activité du village, à lire, à méditer sur notre vie d’après… Tout un programme!

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Pour boire un très bon café, on vous conseille ces deux établissements sur la place:

> Delos Andes Café, une terrasse sur le côté de la place, avec une vue à 180 degrés sur la place. Il s’agit d’une coopérative de plusieurs producteurs.

> Café Macanas, dans un joli patio juste à côté de l’église, décoré avec goût. On peut essayer différents cafés de la région de différentes manières.

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Faire des balades tout autour du village

Le village de Jardin se trouve entre 2 vallées verdoyantes. De chaque côté, il est possible de se balader pour prendre un peu de hauteur et admirer le village mais aussi les hectares et les hectares de plantations de café. Oui on ne s’en remet toujours pas tellement il y en avait. Et Tiff est tombée amoureuse des bananiers. Elle en veut absolument dans son futur jardin. Oui il est toujours important de continuer à rêver.

Notre seul regret est de ne pas pu avoir emprunté les téléphériques locaux, les garruchas pour traverser les vallées. Je crois qu’ils n’étaient pas assez rassurés par la solidité de leurs créations et ont eu peur après l’accident survenu à Guatapé quelques semaines plus tôt (un bateau a coulé causant pas mal de morts).

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Faire une balade à cheval dans les plantations de café

Après avoir fait du cheval au Chili (oui oui on doit vous en parler), on voulait absolument réitérer l’expérience. A la base, on souhaitait le faire à Salento mais au vu de l’état des chevaux, on a préféré repousser. Et vu qu’en arrivant à Jardin, on a vu des démonstrations de chevaux, on s’est dit que c’était le bon endroit! Et nous n’avons pas été déçu.

On a fait confiance à notre auberge pour l’excursion.

8h on a rendez-vous dans le village. On embarque direct dans le camion de Jaime et de son frère, tous les deux agriculteurs qui nous amèneront un peu plus haut dans les montagnes.

Une fois là-haut, la vue est à couper le souffle. On en prend plein les yeux. On apprend aussi qu’on doit attendre un petit groupe venant directement de Medellin. Du coup pour nous faire patienter, on nous propose d’aller ramasser du café un peu plus bas. Sans hésiter, on part avec un seau chacun. On nous explique comment procéder: il faut ramasser branche par branche tous les fruits de café rouges. Pour info, la récolte se fait tout au long de l’année même si la fin de l’année est plus intensive. Et nous voilà partis pendant 1h30! Et ce n’est pas si facile que ça! Ca prend un temps fou, on s’écorche entre les arbres car ils sont très rapprochés, Charles se fait piquer par plein de petites bêtes… Nos seaux à la taille se remplissent tout doucement pendant que Jaime va à cent à l’heure. En même temps, il est moins précautionneux que nous avec les branches!! Oui, nous on ne voudrait pas les abimer. 😉 Franchement c’est un boulot hyper fatiguant et les mecs faisant ça sont hyper costauds.

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Ensuite le groupe arrive et nous voilà en selle.

On se balade à travers les plantations de café, ça grimpe et ça descend pas mal mais les chevaux sont habitués et pas un ne glissera. On visitera une maison d’un monsieur récoltant le café, le faisant sécher et séparant la pulpe des grains chez lui. Il est adorable et nous explique toutes les étapes. Petite dégustation d’un jus bien frais mélangeant Tomate de arbol et Mora ( Il s’agit d’une sorte de tomate qui pousse sur un arbre et de mûre)

Puis une dernière grimpette bien sèche à travers les herbes pour les chevaux et nous voici rentrés après 2h de balade.

Suivi d’un repas avec vue, et on rentrera en tuk-tuk au village.

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Alors tentés par Jardin? Et si vous venez directement de Medellin, c’est seulement 3h30 de bus donc plus d’excuse pour ne pas visiter ce village trop mignon.

 

xoxo

Tiff & Charly


INFORMATIONS PRATIQUES

1 euro = 3350 pesos

Pour dormir: Hostal Condor de los Andes

A 200 mètres de la place, l’auberge est idéalement placée et a une vue imprenable sur la vallée. Hyper relaxant et le personnel est adorable. Ils peuvent aussi vous organiser toutes vos activités.

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Pour manger:

Café Europa pour déguster des bons plats de pâtes et des pizzas. C’est pas très colombien mais on commence à avoir le mal du pays sur la bouffe.

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Vous pourrez aussi trouver des endroits pour manger de la bonne truite.

 

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